آموزش کامل طرز تهیه ترشی قارچ و سبزیجات معطر خوش طعم و خوشمزه

آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه با سبزیجات معطر

مواد لازم ترشی قارچ

قارچ ریز :•: یک کیلو

آب :•: 3 لیتر

سرکه سفید :•: 1 پیمانه

سبزیجات معطر :•: به میزان لازم

نمک :•: 8 قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر شامل ترخون ، سیر ، فلفل سبز یا قرمز و نعنا می باشد

آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه با سبزیجات معطر

طرز تهیه ترشی قارچ

برای تهیه ترشی قارچ ابتدا قارچها را خوب شست وشو میکنیم ودر آبکشی قرار میدهیم سپس سبزیهای معطرمان را هم میشوییم و در آبکش قرار میدهیم تا آب اضافه آن برود و آنگاه ظرف مناسبی مانند قابلمه ای را آماده کرده اید را می آورید و آب و سرکه و نمک را در آن میریزید و روی حرارت مستقیم اجاق گاز قرار میدهید تا موقعی که بجوشد و مواد با هم خوب حل شوند.

پس آنگاه زیر اجاق را خاموش میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا سرد بشود.ظرفی را که برای ترشی انداختن انتخاب کرده بودید را می آورید و قارچها را کم کم در ظرف میریزید بطوری که کمی قارچ میریزید کمی از سبزیهای خوشبو و کمی سیر و فلفل ،به همین شکل لابلای قارچ ها سبزی سیر فلفل میریزید تا ظرفتان سرپر شود ،سپس سرکه ای که سرد شده است را روی قارچ و سبزیها میریزید.

در آخر نکته ای که بسیار مهم است بستن در ظرف ترشی قارچ است ،باید آنقدر محکم درب ترشی بسته شود که اصلا هوایی در آن رد و بدل نشود و به جهت خوب و کامل رسیده شون قارچها باید بمدت 2هفته در جایی خنک نگهداری شوند.

آموزش کامل طرز تهیه ترشی قارچ و سبزیجات معطر خوش طعم و خوشمزه