آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کلم بروکلی خوشمزه با قارچ

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ کلم بروکلی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم سوپ کلم بروکلی

• آب مرغ  2 پیمانه
• خامه نصف پیمانه
• کره 50 گرم
• قارچ خرد شده یک پیمانه
• کلم بروکلی خرد شده 2 پیمانه
• روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

با آموزش طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و قارچ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه سوپ خامه ‌ای قارچ و کلم بروکلی خوشمزه ابتدا کره را داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا کره نرم شود.

سپس قارچ‌ها را ورقه ای خرد کنید و به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن‌ها را تفت دهید. هنگامی که قارچ ها را اضافه کردید حرارت را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد. در ضمن اگر می خواهید قارچ ها در حین پختن رنگشان سفید بماند یک قاشق غذا خوری آبلیمو به قارچ در حال تفت دادن اضافه کنید.

قارچ های سرخ شده را کنار قرار دهید. آب مرغ را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی‌ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند. کمی صبر کنید تا سوپ مقداری خنک شود سپس قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کنید.

سوپ را درون یک دستگاه غذاساز بریزید یا به وسیله گوشکوب برقی به صورت پوره درآورید. پوره سوپ را درون قابلمه برگردانده و خامه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سوپ را بچشید و چاشنی آن را تنظیم کنید. بعد ازاینکه سوپ جا افتاد آن را داخل ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با جعفری تزیین کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کلم بروکلی خوشمزه با قارچ