آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه بدون گوشت

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم سوپ سبزیجات

• پیاز  خرد شده یک عدد
• سیر خرد شده دو حبه
• هویج دو عدد
• هویج وحشی دو عدد
• کلم بروکلی نصف کلم
• فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
• جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
• عصاره سبزیحات یک عدد
• آب هفت فنجان
• روغن گیاهی دو قاشق غذاخوری
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه سوپ سبزیجات

با آموزش طرز تهیه سوپ سبزیجات از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه ابتدا باید پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود.

سیر را هم خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید چون سیر سریع می سوزد. هویج، هویج وحشی یا زردک و کلم بروکلی را هم که خرد کرده اید نیز به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. حالا عصاره سبزیجات را با آب مخلوط کرده و اضافه کنید.

درب ظرف را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا مواد پخته شوند و آب به جوش بیاید. در آخر هم جعفری و نمک و فلفل را اضافه نمایید. حرارت را کم کنید تا سوپ جا بیفتد. سپس سوپ را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید. این سوپ مانند سوپ کرفس و سوپ کلم بروکلی یک سوپ چربی سوز و رژیمی است.