طرز تهیه جوجه چینی پفکی و خوشمزه با سیخ چوبی و سس تارتار

دستور آشپزی و طرز تهیه جوجه چینی رستورانی ، خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم جوجه چینی

فیله مرغ :•: نیم کیلو

آبلیمو :•: دو قاشق غذاخوری

پیاز متوسط :•: سه عدد

سیر :•: یک حبه

نمک و زعفران :•: به میزان لازم

دستور آشپزی و طرز تهیه جوجه چینی رستورانی ، خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم برای خمیر بنیه

تخم مرغ :•: دو عدد

ماء الشعیر بدون طعم :•: یک لیوان

شیر :•: نصف لیوان

خمیر مایه :•: یک قاشق چایخوری

بیکینگ پود :•: یک قاشق چایخوری

آرد :•: به میزان لازم

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

دستور آشپزی و طرز تهیه جوجه چینی رستورانی ، خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم برای سس تاتار

زرده تخم مرغ پخته :•: دو عدد

خیار شور ریز خرد شده :•: سه قاشق غذاخوری

پیاز ریز خرد شده :•: یک قاشق غذاخوری

سس مایونز :•: سه قاشق غذاخوری

فلفل :•: به میزان لازم

سس تند گوجه فرنگی :•: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه جوجه چینی با سس تاتار

ابتدا مرغ ها را شسته و قسمت فیله آنها را جدا میکنیم و از ضخامت به دو قسمت تقسیم میکنیم و سپس از نظر طولی هم به دو قسمت برش میدهیم. یعنی هر فیله به چهار قسمت مساوی تقسیم میشود.

فیله ها را با آبلیمو ، نمک و یک پیاز متوسط حلقه حلقه شده و یک سیر خرد شده و مقداری زعفران آغشته میکنیم و آن را میگذاریم حدود دو ساعت تا مزه دار شود و مواد به خورد مرغ ها برود.

در اینجا به درست کردن خمیر بنیه میپردازیم. شیر را روی حرارت کمی قرار میدهیم تا ولرم بشود و بعد  آن را با خمیر  مایه مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم

زرده وسفیده تخم مرغ هارا از هم جدا کرده و خیلی خوب با همزن سفیده را هم میزنیم تا کاملا کف کند. سپس زرده تخم مرغ و ماءالشعیر راهم به ان اضافه کرده و دوباره ان را خوب خوب هم میزنیم به همین صورت مخلوط شیر و خمیر مایه را که از قبل تهیه کرده ایم به ان اضافه میکنیم.

ارد و بکینگ پودر راهم به تدریج و اهسته اضافه میکنیم تا خیلی غلیظ شود. و نه خیلی شل ونه خیلی سفت شود .میتوانیم ان را با یک حلقه از پیاز امتحان کنیم . وقتی حلقه پیاز را درون خمیر میزنیم خمیر نباید انقدر سفت باشد که حجم زیادی از ان به پیاز بچسبد ونه اینکه  تمام خمیر آز پیاز جدا شود و چیزی روی  حلقه پیاز نماند

در اخر فلفل ، نمک و مقدار کمی زعفران را هم به مواد اضافه میکنیم.و خمیر به مدت یک ساعت کنار میگذاریم تا استراحت کند. دراین فاصله به اماده کردن سس میپردازیم.زرده تخم مرغ ابپز شده را رنده میکنیم وبا خیار شور ریز خرد شده که کاملا اب نمک ان گرفته شده است و پیاز ریز شده را هم با ان مخلوط میکنیم

و سس مایونز راهم با مقدار کمی فلفل به ان اضافه میکنیم.سس تار تار ما برای روی جوجه چینی اماده است. و ما میتوانیم نصف دیگر سس را با سس گوجه فرنگی مخلوط کرده تا دورنگ سس داشته باشیم.

سس را درون یخچال قرار می دهیم و اجازه میدهیم تا ان کاملا جا بیفتد میتوانیم از فلفل دلمه ای برای جای این سس استفاده نماییم. زمانی که خمیر بنیه ای که از قبل اماده کرده بودیم استراحت کرد. در یک ظرف کوچک با دیواره های بلند مقداری روغن میریزیم مقداری که جوجه ها روی روغن شناور باشند.

روغن را باحرارت بالا گرم میکنیم تا داغ داغ شود . وبعد فیله های اغشته شده به خمیر بنیه را درون ان می اندازیم.سپس حرارت را کم کرده تا جوجه چینی ها خوب پخته وبرشته شوند. وقتی که فیله های آغشته به خمیر را می خواهیم درون روغن بیندازیم خیلی  بهتر است کمی آن  ها را تکان بدهیم تا خمیر اضافی آن جدا شود .

خیلی ها دستور جوجه چینی را شبیه جوجه کباب می دانند امابا توجه به دستوری که در بالا ارائه شد متوجه خواهید شد جوجه چینی هیچ شباهتی با جوجه کباب ندارد .روش مجلسی تر طبخ جوجه چینی با سیخ چوبی است ، به اینصورت که جوجه چینی ها در سیخ چوبی کرده و سپس در روغن سرخ کنیم.

طرز تهیه جوجه چینی پفکی و خوشمزه با سیخ چوبی و سس تارتار

بیوگرافی و عکس های خانواده فاطمه معتمد آریا سال 95 و 2016

گالری عکس ها و بیوگرافی کامل فاطمه معتمد آریا بازیگر سینما و تلویزیون

فاطمه معتمد آریا و همسرش

فاطمه معتمد آریا و طناز طباطبایی در فیلم پریناز

فیلم پریناز

دختر بچه ای خانواده خود را از دست داده و قرار است از سوی خانواده مادرش نگهداری شود، اما در خانواده جدید ماجراهایی برای وی رخ می دهد که…

فاطمه معتمد آریا و شیرین یزدان بخش در فیلم بهمن

فیلم بهمن

این فیلم داستان زنی به نام هما از مجرب ترین پرستاران بیمارستان است که پیشنهاد شب‌کاری ده روزه‌ای را می‌پذیرد. هما دچار بی‌خوابی می‌شود و نحوه رویارویی او با کار خود و خانواده چنان می‌شود که در آستانه فروپاشی قرار می‌گیرد.

فاطمه معتمد آریا و پرویز پرستویی در سریال زیر تیغ

سریال زیر تیغ

محمود و جعفر کارگران یک کارخانه یخچال‌سازی و از دوستان قدیمی و بسیار صمیمی یکدیگرند، آنها که در آستانه برگزاری مراسم ازدواج فرزندانشان رضا و مریم قرار دارند، طی ماجرایی غیرمنتظره با هم درگیر می‌شوند

فاطمه معتمد آریا ، ‏مهراوه شریفی نیا و محمدرضا غفاری در سریال آشپزباشی

سریال آشپزباشی

داستان این سریال درباره زوجی است که با داشتن چهار فرزند بزرگسال قصد جدایی دارند اما به‌دلایلی در هر قسمت نمی‌توانند از یکدیگر جدا شوند و مشکلات جالب بر سر مصاحبه در تلویزیون به وجود می آید و…

فاطمه معتمد آریا و رضا بابک در نمایی از سریال آرایشگاه زیبا

سریال آرایشگاه زیبا

پسری آرایشگر با سن بالایی که دارد، هنوز ازدواج نکرده و همین امر منجر به این می‌شود که هرکدام از دوستانش، شخصی را برای ازدواج، به او معرفی کنند. این قضیه تا جایی پیش می‌رود که پسر خسته شده و سعی می‌کند به زندگی خود سر و سامانی بدهد. در هر قسمت از داستان، پسر به همراه مادر و خواهرش به خواستگاری می‌رود ولی هیچ یک سودی ندارد تا اینکه ..

بیوگرافی فاطمه معتمد آریا

نام اصلی :•: فاطمه معتمدآریا

زمینه فعالیت :•: بازیگر

تاریخ تولد :•: 7 آبان 1340

زادگاه :•: تهران

ملیت :•: ایرانی

همسر(ها) :•: احمد حامد

فرزندان :•: نریمان حامد

مدرک تحصیلی :•: فارغ‌التحصیل بازیگری

فاطمه معتمد آریا و صابر ابر در فیلم اینجا بدون من

فیلم اینجا بدون من

فیلم داستان خانواده‌ای ست متشکل از مادر و دو فرزندش، احسان و یلدا که در آرزوی دستیابی به رویاهای خود هستند و امیدوارانه تحولی را انتظار می‌کشند. یلدا معلول است و تمام دغدغه مادر تامین آینده اوست. ورود رضا دوست احسان با بازی زندگی آنان را دستخوش تغییراتی می‌کند

زندگینامه فاطمه معتمد آریا

فاطمه معتمد آریا در سال 1353 وارد کانون پرورش فکری کودک و نوجوان شد. در 1355 به عنوان هنرجوی هنر در دانشسرای هنر پذیرفته شد که در نهایت در سال 1358 فارغ‌التحصیل شد. همزمان با گروه تئاتر دانشجویان دانشکده هنرهای زیبا نیز همکاری می‌کرد در سال 1360 با احمد حامد ازدواج کرد که یک پسر به نام نریمان حاصل این ازدواج است .

بیوگرافی و عکس های خانواده فاطمه معتمد آریا سال 95 و 2016

بیوگرافی و عکس های خانواده فاطمه گودرزی سال 95 و 2016

گالری عکس ها و بیوگرافی کامل فاطمه گودرزی بازیگر سینما و تلویزیون

فاطمه گودرزی و پسرش پویان گنجی

فاطمه گودرزی و دخترش

فاطمه گودرزی ، محمدرضا شریفی نیا و ارسلان قاسمی در فیلم آنچه مردان درباره زنان نمی‌دانند

فیلم آنچه مردان درباره زنان نمی‌دانند

دکتری است که با وجود داشتن همسر، دو فرزند و یک زندگی آرام، عاشق زنی 30 سال کوچکتر از خودش می‌شود که این کار اتفاقاتی را در فیلم رقم می‌زند…

فاطمه گودرزی و دانیال حکیمی در سریال دوردست ها

سریال دوردست ها

کارخانه روغن‌سازی رسول و شریکش صادق مدتی است دچار بحران مالی شده است. صادق که فعالیتی دیگری راه انداخته، سهام خود را می‌فروشد. حبیب به پیشنهاد عماد که مورد اعتماد و همه کاره اوست سهام کارخانه را می‌خرد و عماد به وکالت از او با رسول کارخانه را اداره می‌کنند…

فاطمه گودرزی و فرامرز قریبیان در سریال پس از سال‌ها

سریال پس از سال‌ها

داستانی عاشقانه از زندگی استاد علی‌اکبر معمار است که برای تخریب یک خانه سنتی طرف مشاوره قرار می‌گیرد، اما با ورود به این خانه، ثمن را می‌بیند؛ زنی که در جوانی قصد ازدواج با او را داشته، اما اتفاقاتی باعث شده او به آرزوی خود نرسد…

فاطمه گودرزی و زنده یاد هما روستا در سریال ترانه مادری

سریال ترانه مادری

داستان در مورد دو برادر یتیم به نام‌های بهرام و پویا است که یک برادر و خواهر آن‌ها را به پیشنهاد مادرشان به فرزندی می‌پذیرند. پس از آن، اتفاقی بین شوهر فرخنده، برادر او و فرخ پیش می‌آید که موجب دوری خانواده‌ها از هم می‌شود. با گذشت 15 سال از این ماجرا، مادربزرگ خانواده سعی در…

بیوگرافی فاطمه گودرزی

نام اصلی :•: گیتی گودرزی

زمینه فعالیت :•: سینما و تلویزیون

تاریخ تولد :•: 19 تیر 1342

زادگاه :•: تهران

ملیت :•: ایرانی

پیشه :•: هنرپیشه

سال‌های فعالیت :•: 1367 – تاکنون

همسر(ها) :•: عبدالرضا گنجی

فرزندان :•: پویان و آوا

فاطمه گودرزی و مهران مدیری در سریال دردسر والدین

سریال دردسر والدین

مردی که همسر خود را از دست داده است، پس از درگیرشدن یکی از پسرانش با همکلاسی خود، با مادر همکلاسی پسرش که او نیز همسرش را از دست داده است آشنا می‌شود و این دو تصمیم به آغاز زندگی مشترک می‌گیرند ولی فرزندان ایشان با این وصلت موافق نیستند و …

زندگینامه فاطمه گودرزی

فاطمه گودرزی اصالتاً بروجردی است. دارای مدرک دیپلم اقتصاد و همسر عبدالرضا گنجی کارگردان سینما است. پسر وی پویان گنجی نیز بازیگر است. وی از سال 1361 دوره دو ساله تئاتر را در اداره بازیگری گذارند. نخستین بازی او در تلویزیون در سال 1367 در سریال گالش‌های مادربزرگ بود و اولین حضور خود در سینما را با بازی در فیلم به خاطر همه چیز در سال 1369 تجربه کرد

بیوگرافی و عکس های خانواده فاطمه گودرزی سال 95 و 2016

انواع مدل مانتو بلند و شیک با طرح های دخترونه سال 96 – 2017

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

گالری تصاویر انواع مدل مانتو دخترانه شیک و بلند

انواع مدل مانتو بلند و شیک با طرح های دخترونه سال 96 – 2017

انواع مدل لباس شب ترک بسیار شیک محجبه و پوشیده 96 – 2017

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

گالری عکس و تصاویر مدل لباس شب ترک پوشیده و با حجاب

انواع مدل لباس شب ترک بسیار شیک محجبه و پوشیده 96 – 2017

گالری عکس عاشقانه نوشته دار زیبا برای پروفایل سال 96 – 2017

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

جدیدترین عکس نوشته ها و عکس های عاشقانه و احساسی زیبا

گالری عکس عاشقانه نوشته دار زیبا برای پروفایل سال 96 – 2017

فال روزانه 2 آبان سال 1395

فال روزانه فال روزانه فال روزانه فال روزانه فال روزانه فال روزانه فال روزانه فال روزانه

امروز که عشق زندگی یا حتی اعضای خانواده کنارتان نیستند، احساس تنهایی می کنید. در نبودن آنها تازه متوجه می شوید که خانه چقدر سوت و کور است. بهتر است امشب از خانه بیرون بروید و مثلا یکی از دوستان تان را ملاقات کنید یا برای دیدن یک فیلم به سینما بروید. باید تا زمانی که از تنهایی در می آیید، خودتان را سرگرم کنید. اخیرا دلخوری هایی در رابطه با یکی از دوستان نزدیک تان ایجاد شده که امروز به طور کامل برطرف می شود. توصیه می کنیم این روزها دامنه صبر خود را بالاتر ببرید، شاید این شرایط تنها برای سنجش قدرت تحمل شماست. پس از گذراندن این دوره، مطمئنا پاداش خود را دریافت خواهید کرد. امروز ممکن است کمی در مورد مسائل مالی دچار نگرانی شوید اما استرس شما بی جهت است زیرا هیچ دلیلی برای آن وجود ندارد. بهتر است جای آن تمرکز خود را روی دیگر مسائل مهم زندگی بگذارید. هنگامی که پلی در مقابل شما قرار می گیرد، باید از روی آن گذر کنید. بنابراین وقت را تلف نکنید و قدم اول را بردارید. با نگرانی و استرس هیچ راهی پیش نمی رود.

فال روزانه 2 آبان سال 1395

سریال گشت ویژه

استفاده از ویرگول درکیورد فارسی و مک

به این دلیل که تعداد حروف و نمادها در حروف فارسی بیشتر از دکمه های کیورد هستند بعضی از  نمادها در کیورد با یک کلیک قابل استفاده نیستند و نمایش داشته نمی شوند.

برای استفاده از این نمادها باید از کلیدها ترکیبی استفاده کرد . مثلا کلید Ctrl و Shift از کلیدها پر کاربردی هستند که می توان از آنها برای نمایش نمادهای فارسی مثل همین ویرگول و کاما که موضوع بحث این مطلب است استفاده کرد.

خوب حالا به سراغ اصل مطلب می رویم ؛ برای تایپ نماد کاما یا ویرگول در کیورد ( ، ) از کلید ترکیبی Shift+T و برای تایپ نماد نقطه زیر ویرگول در کیورد فارسی ( ؛ ) از کلید ترکیبی Shift+Y استفاده می کنیم.

به اینصورت که ابتدا کلید Shift ار به یک انگشت نگه می داریم و با انگشت دیگر کلید T و یا Y را فشار می دهیم. ویرگول در مک به اینصورت است که باید از کلید ترکیبی shift+7 استفاده کنیم تا ویرگول تایپ شود.

استفاده از ویرگول درکیورد فارسی و مک

تصاویر تزیین حلوا با سبک های مختلف و بسیار مجلسی 

تصاویر تزیین حلوا با سبک های مختلف و بسیار مجلسی

تزئین حلوا به شکل گل

تزیین حلوا برای مراسم ختم

عکس تزیین انواع حلوا

تصاویر تزیین حلوا با سبک های مختلف و بسیار مجلسی